喜々福々

コーヒーパン

なんだか、最近は食べ物の事ばっかりよね～^^;

パン作りも色々トライして相変わらず楽しんでいる。

コーヒーを生地に混ぜたり、ドライフルーツを入れたりとか。

◆コーヒー味の生地にドライフルーツ

この生地をベースに、牛乳にインスタントコーヒーを大さじ２加えて
30秒ほどチンして溶かして使う。
HB使用♡優しい甘さのふわふわミルクパン by Banyangarden

適宜HBに合わせてドライミックスフルーツとオレンジレモンピールを追加。
トータルで60gくらい入れたかな。

成形は生地を四角く伸ばしてシナモンシュガーをかけて巻き巻き。
それでカットしてベイク。

焼きたてより翌日が美味しかった♪




◆オトナなコーヒーパン

このレシピ
～★ホロにがコーヒーパン★～ by mzhroom

美味しかったよー。


色々な形でトライ


GOOD！缶入りの簡単ホイップクリーム使って♪


次に全部三つ編みでトライ。
まあ、三つ編みがヘタでね～^^;　やっていて途中で分からなくなったりするw



成形まで夜やって、乾かないようにラップと濡れ布巾をかけて
冷蔵庫へ入れて二次発酵し、翌朝30分ほど室温に戻して焼くという
ゆっくり発酵も試してみたけど、うまくいったよ～。

マイブーム おでん

おでん。今年の冬（といってもまだ秋かな?）
既に3回目。

おでんは一式材料揃えるのが大変。しかも高額になりがち。
さらに量もすごくなる。相方は食べないしね・・・

だからおでん好きだけど、2年に1度くらいしか作ってなかった。

先日までは・・

先日友達のうちに泊まったときに鍋をしたのだけど、
そこで出てきたのが、紀文の「おでんセット」なるもの！

ダシも付いてるし、具が2個ずつ色々入っていて丁度いい感じ♪
一種類ずつ買うと大変だけど、これなら楽チン。

ということで、それ以来「おでんセット」でおでん作ってます。



職場近くのCityのE-mart（韓国スーパー）に冷凍で売っていて8ドル50くらいかな。
実は自分ちの近所のHanaro Mart（韓国スーパー）では5ドル50くらいだった。
3ドルも違う^^;

プラス韓国スーパーでは大根、こんにゃくも買えるので
楽に材料を揃えられる。卵はさ、冷蔵庫に常備だしね。


ちなみにおでんに付きもののカラシ。和辛子がいいに決まっているが
近所の韓国スーパーにはなかったので、普通にスーパーで売っている
OLD English Mastradを使用。ピリリと辛くて和辛子の味に近いと思う。




全然関係ないけど、さっき見つけたこれ。

BROKEN
FUNNY
FOOL

って、そりゃ確かに私はよく壊れてるとかおかしいとかバカとか言われますけどね。
なんだよぉー(>_<)

マイブーム しょうがキャラメル

同僚が美味しいと言ってくれたしょうがの飴。

キャラメルっぽい感じ。
しょうがと砂糖でシンプルに作られてる感じ。

最初は苦いなーって思ったけど後を引く味で翌日には5箱買ってました。
一箱1ドル20と安くて、10粒くらい入っている。

インドネシア産。韓国スーパーで売っていた。
CityのE-Martにて。レジのところに並んでた。

最近家でも会社でも食べてる。

しょうがって風邪とかにもいいし、これからの寒い季節には尚良しかも。

パッケージの絵が怪しい（笑）しょうがから出る毛がさそこまでリアルに描かなくても。みたいなね。


中身はこんなん。


開けてみたら、これ。（回りに粉がついてて、包装は2枚重ねと丁寧）


今も食べてまーす(^^♪

氷砂糖

果実酢を作るときに使う氷砂糖。
すぐに溶けるのではなく、じっくりと溶けていくのがポイントらしい。

だけどオーストラリアの普通のスーパーには売ってない。

ゴールドコーストの日本スーパー（Fuji mart）で一度入手できたけど
いちいちGCまで行くのは面倒。

で、韓国スーパーは近所にも結構あるので、そこにあるだろうと思ったけど
ネットで検索すると、韓国にも氷砂糖はないそうな!?
（なんか、ありそうなのに・・・）

でも中国ではあるらしく、だったらと中国スーパーへ。
まあ、タイ製のだったけどありました！

とはいえ、後から行ってみたら近所の韓国スーパーにも
中国製とタイ製がちゃんと置いてあったわ^^;

こんなんでーす。

マイブーム 果実酢

酢って

内臓脂肪を燃やす、疲労回復にいい、血液サラサラ、お肌にいいとか、色々。
体にいいんだよね。

でも酢を毎日摂取するのは難しい。毎日酢の物って訳にもいかないし...

でも果実酢で水と割って飲めば、水は毎日飲むし簡単！

という事で先月から果実酢を作って飲んでまーす。


◆材料

*フルーツ（いちご、パイナップル、りんご、キウイ、オレンジなど）
*氷砂糖
*酢（穀物酢など）

分量は1：1：1　
お酢は何でもいいらしいけど。私はミツカンの穀物酢で。

保存のビンは蓋つきの密閉できるもの使用。


◆作り方

１）保存のビンを煮沸消毒。と色々な作り方とかに書いてあるので、
とりあえず流しにビンを置いて、沸騰したお湯をビンに注いで消毒。
お湯がぬるくなってから捨てて、よく拭いて乾かす。

２）苺なら洗ってしっかり水分を拭いておく。水分が残っているとカビの原因になるらしい。
いちごはヘタをとる。パイナップルやりんごなら適宜カット。果物自体の水分は問題なし。

３）果物の重量をチェックし、同量の氷砂糖、酢を準備。
大体、果物200～250gくらいで作っている。
1：1：1と言いながら実は酢は毎回少し多めに入れたりしてる。50ml程多めに。

４）氷砂糖→果物→酢の順番でビンに入れる。
冷暗所において、その後1日1回、下側からマドラーなどでざっくり混ぜる。

５）1週間で出来上がり。フルーツは取り出す。
取り出したフルーツは、ジャムにしたり、そのままおやつでつまんだり。
水割りで飲むときに、加えて飲んだりします。

その後は冷蔵庫で保管。どのくらいもつのか分からないけど。
苺バージョン250gは1ヶ月くらいで飲みきった。（ひとりで消費）

1ヶ月でも全然OKだった。

左：作りたて、右：翌日


左：3-4日後、右：1週間後


取り出した苺はジャムに。重さを量って、その3分の1量の砂糖にて。
酢に浸かっていたのでレモン果汁は不要。


作り方のプロセスは以下参照
初めてさんへ✿いちごジャム✿ by おりひめママ


サワードリンクは、約大さじ1-2杯を3-5倍の水で。
水は炭酸水使用が自分好み。スプライトなどで割ってもいいかも。


次は酸っぱくて食べれなかったパイナップルで作ってみた。
左：作りたて、右：翌日


完成。


おいしくなかったパイナップルも、酢漬けされてより酸っぱくなったけど、
氷砂糖で甘みもついていて、結構おいしく変身してた。
サワードリンクに2-3個ずつ入れて全部いただきました～♪

現在はりんご酢作り中。


ちなみに氷砂糖はオーストラリアの普通のスーパーにはありません。
それはまた次にて....

幻のパッションフルーツ

たまってるネタって、なんだか食べ物ネタばかりな気がする...^^;

最近のネタと言えば.....パン作りか、食べ物か、雑記的散文か。

映画見ましたとかないのか　→ない。そーいえば最近映画、とんと観てない。
20代の頃は"ビデオ"レンタルとかして良く見てたけどな~（ビデオなんでしょw
こっちにきて最初の数年はレンタルショップ利用したけどな。
そっか2005年くらいから動画はネットになってきたからかな?
レンタルショップも行かなくなって久しい。最後に行ったのはいつかな?
洋画は字幕ないと100%はわからないし、それじゃつまらないしな~
大体分かればいいようなストーリーならいいけどさ（笑）

まあ、それは置いておく。

お友達の家にパッションフルーツの樹があるらしく、果実を頂く。
欲しいとお願いして譲ってもらったのだ！

実はウォレン君の大好物。通常スーパーで売っているパッションフルーツは
濃い紫色の皮だけど、これは薄い白っぽい黄色。
なんでも、昔は売ってたらしいが、最近ではまずスーパーで見かけることはないらしい。

幻のパッションフルーツ！

野性味ある味らしく、売っているのに比べると、酸っぱい感じが高いとのこと。
でもその味が好きらしいんだ。それをバニラアイスにかけて食べる。

幻っていうから、一応記念撮影してみた^^;



中は実がぎっしり売っているのより詰まってる！

沢山譲ってもらって感謝してます♪

ゴールドコーストのサーフクラブでランチ

海を見たくなったのでゴールドコーストへ。

そしてサーフクラブでランチ

サンドイッチ、モロッコサラダ、ポークロースト、イカリング。
皆でシェア。サーフクラブなので味は普通だけど、海と爽やかさを満喫♪





メンバーだと多少割引になり、1人15ドルもしなかったかな～。お得。
海見ながらランチっていいよね～

北京ダック＆叫化鶏（乞食鶏とも）

4月にシドニーのお友達がBNEに遊びに来たとき、時々行く中華レストランで
北京ダック食べました。相変わらず美味しかった。
そしてリーズナブル！

Brisbane Cannon HillのPine & Bamboo Peking Restaurant


今回は「Beggar's Chicken」（叫化鶏または乞食鶏とも）という
事前予約が必要な丸ごと1羽の鶏もオーダー。

硬いパン生地のようなもので1羽包んでかなり長時間蒸し焼きにしたもの。
なかはホロホロで柔らかくなってました。外のパン生地は食べれるものではなかったけど。

お兄さんが手際よくサーブしてくれる。ご飯に載せて、はいどーぞと。
味は結構八角の風味が強く、結構あっさりでもう一ひねり欲しかったかも。

途中飽きてきて、何かソースかタレが欲しくなった。
ので、北京ダックのソースをかけて食べました。マヨあれば良かったかも!?

炎があがってます!?

この中に鶏丸ごと一羽！

お兄さんがサーブしてくれます。皆一斉に撮影会www

こんな感じ（左手前）でサーブ。ご飯の上にのっけて。


皆これを一度は食べてみたかったらしい。私は初めて知ったメニューだったけど。
事前予約も必要で、ある程度人数いないとねって感じで、今回初のトライでした～。
（次回はないかな（笑）

日本での食事 その２

日本ではライブに一緒に参戦した子と新大久保巡りもしちゃいました。
いわゆる「聖地」と言われる場所w

まあ、昔焼肉食べに来たことあるけど、その頃とは完全に様変わり!?
平日なのに人の多いこと...　中々面白かった。

◆新大久保の「宮」というレストランにて。

サムギョプサル初めて食べた！とっても美味しかった。
その後ホットックという平べったい今川焼きのような韓国のお菓子も味見。

メニュー


お兄さんが全部やってくれまーす♪


おじやセットなるものをオーダー。最後に〆で残った肉にご飯や卵を加えてチャーハンビビンバ風。お兄さんがやってくれて美味しかったー。すごい量だけど2人で平らげた。
でも日本人的「おじや」ではなかったね^^;


ホットックのお店。MiniStop横。



◆蒙古タンメン中本のミソラーメン（一番辛くないやつ）

東方神起御用達の店だから行った。他にも彼らが行った店があるようで
次回はそっちにもトライしたいな～。


でも、このラーメンもまた食べたいな♪

日本での食事（今回少なめ...）

前回の記載通り、あまり遊び歩けなかったので日本食事日記の写真も少ない。
「孤独のグルメ」とかドラマの影響で、行きたいとこも沢山あったのに...

とりあえず残っている写真を...

*大阪の「酒房うおまん　ヨドバシ梅田店」にて。親子丼セット。
風邪でひーひー言いながらも、美味しかったわ～


*毎回必須のピエトロ　そして毎回オーダーしちゃう「なすとひき肉の辛味スパゲッティ」


*埼玉参戦後にツイ友と催した東方神起会　＠サンサール新宿　ネパール料理
どれもウマウマだった。辛くないのね～　写真はほんの一部...

モモ　ネパールの餃子


ライタ（口直しにもなるヨーグルトときゅうり等のさっぱりソース）


コーン（?）ドーナツ風　原材料とかよく覚えてないけど美味


ダルバート　定食


チーズナン


どれも美味しかった～♪　
風邪さえなければもっと満喫できたかたと思うと健康管理の大切さをヒシヒシと....

3月の日本ホリデー

2012年3月。東方神起ツアー参戦のため日本帰国。

このホリデー。
サイコーにシアワセで、サイコーにしんどかった...。

2010年に2ヶ月ホリデー取った時も、人生初の激しい腰痛やら
Wのバイク事故やら、AUS自宅のバスルームからの水漏れ事件やら
最近ホリデー行くと楽しい分、とんでもない事も同じだけやってくるという...

そんな法則やめてほしいんですけどぉ～(￣Д￣;)


もちろんライブは乱舞狂喜で満喫、人生でサイコーの喜びと楽しみ ←

が、ココ10年で掛かったことないようなひどい風邪にかかりました。
ホリデー中の日本で。はい。


行程は・・・

ロングフライト翌日夜行バスで福井へ
→早朝到着後、4時間半激寒の中グッズに並ぶ
→翌日再度グッズ（日付入りグッズあり両日並ぶ）ライブもサイコー！

ここまではそれなりにスムーズ。

→ライブで汗だく。外は死ぬほど寒かった...。汗が一気に氷水へ。
→翌朝、喉痛く咳出て声出ない状況に!?　が、予定通り大阪へ
→大阪では薬&ユンケルで何とか過ごすも、東京への夜行バスで悪化
→東京着後、高熱。ヨル咳で眠れない。もうヨロヨロ。

1週間後は埼玉ライブ参戦。背に腹は変えられぬと病院へ。

Give me 抗生物質！
保険ないから自費治療。薬も合わせて1万5千程払っちゃったよ(//∇//)

→数日寝込み何とか熱引く。
→その後3日間ライブやら新大久保やらで暴れる。安静とは間逆な暴挙。
→直後で再度発熱...なんとか薬で抑えてAUSへ帰国。


そう、今回の帰国は天国と地獄のセットでした。
苦しくて寝てるか、ライブで暴れてるかのどちらかという。

日本帰国時には必ずスーパーで買い込むのに、今回スーパーに行けず
買いそびれた日本食品多数・・・Orz


仕方ない。18歳気分で強行スケで遊ぶから・・と皆に言われました。


うん・・・ムチャはしない方がいいかなって少し分かった旅でした(-_-;)


でも、ライブはホントに楽しかった！！ああ、神様来年もお願いね。と。



写真をいくつか。

*妹のうちに蓄積した東方神起　←こんなに沢山。並べたくなるじゃない。


*福井最初の晩ご飯。深夜近く店見つからずコンビニへ。
ライブ客で大混雑のコンビニだったけどw　
好きなものだらけ～（全部晩ご飯ではなく翌日の朝ごはんやおやつも含）


*福井ソースカツ丼（2日目の晩ご飯。これは食べたかったの）


*友達のうちでご馳走になった美々卯のうどんすき（元気な時に再度食べたいな）
モリモリ食べれなかったんだぁ～(;_;)

たまってるネタ書こうかな久々に。手始めに自分のBlog活動に思うことを←は？

忘れた頃に記事アップ。やめたらいいのに、もう惰性w

FBやmixiでアップするのは多分ちょっと苦手。（だからアップしてない）
でも自分のBlogは我が家って感じでホッとするからな～。

知ってる人が沢山いる公共の場所で自己主張するのがイマイチなのは
自分は自意識過剰で気が小さい人で、人の反応を気にするタイプかも。
とか思ったりする。いや気にするというより気を遣うのに疲れそうって感じかな？
そういうSNSには、それほど親しくない人もいたりするからな～。
ちょっと知っている人とかに、プライベートダダ漏れなのもちょっとだし。
リアルで遊ぶと自己主張しまくりな人だけど・・（笑）

ま、とにかく。

Blogは誰もいない自分の部屋で勝手に好きなことしてる感じ。
反応はなくてもなんとも思わないし。もちろんあると嬉しいけど。
SNSは誰が見てるか分かるけど、Blogは誰が見てるか分からないってとこで
却ってヤだって人いるかもだけど、私の場合、それが気楽。
村で住人を全員知ってる、みたいなのより都会で誰とすれ違っても
誰も自分を知らないみたいな方が楽って感覚。

まあ、殆ど誰の目にも触れてないだろうし。これ。
（いや、どっかには誰か見て見てーって思ってるんだろうけど。
じゃなければそもそもBlogとかしなくない?←ま、乙女心は複雑ってことで（笑）

だからやめずに続けてるのかなって思う。

以前の記事を見返すと懐かしかったりして面白いし。

でも、リアルな人が繋がりの中に誰もいないツイでは
毎日部活状態で楽しくやってる今日この頃。
実際に先日の日本帰省でも、リア友よりもツイ友と会った割合の方が断然高かったという・・^^;

自分の好きな事に関してのアカなので、本当に楽しいんだよね～。

やっぱ好きな事が一緒っていうのは盛り上がるし。うんうん。

ということで今日は終日ひどい雨だし、ツイで部活しつつ合間でBlogと。
今週１週間夜勤で今朝まで起きてて、午後目覚めて、まだ朝ごはんしか
食べてないけど間もなく夕食っていうね。そんな一日。

妹家族は今日はディズニーでお泊りらしい。

うらやましー。ディズニー大好き。先月の帰省で一緒に行く予定だったけど
（10年振り以上のディズニーランド！）私も甥っ子もダウンして
お流れになったからな～。一緒に行きたかったな。


さて、そろそろ晩ご飯準備。何にしよー。

ホリデー直前の週末に

今日はひなまつり。ってさっき気付く。
だからといって何もないけど。

火曜からホリデー。待ちに待った東方神起のツアーのため日本へ出発！

で、今週末は何かと忙しい。事前準備。

◆サイトで予め色々と買い物して実家に送っておく。
→欲しいものが分かっている場合は、探す手間を省くため。
洋服とかは見て回る事自体が楽しいけど、本とか薬とか食料品とかね～


◆お土産の購入
→これは今日のAMで完了！


◆着ていくものを考える。
→季節違うから、何を着ていくか迷うのだ。寒いみたいだし。
今こっちは暑い・・・

しかも今回はユノに会える訳で←　はぁ？米粒やろ（By 多くのリアル友達）
ここは、東方神起ファン友達なら皆理解してくれるとこw
4回のうち、1回はプレミアシートなんですよ(￣ー￣)
前から5-10列以内くらいと思われる。

だから先週美容院も行った。←前髪を切られすぎて泣きそう(ﾉДT)

最近はパックも顔コロコロ（ゲルマローラー）も毎晩念入り。

唯一ダイエットは全く進んでない(//∇//)
→日本でさらに太る事確実だっていうのに・・・Orz


◆ツアー参戦時のネイル考える
→ネイル全部持っていく訳いかないしね。デザイン考えねば・・・


◆予算再チェック。買い物リスト仕上げ
→化粧品の新商品とかさー春の新色。欲しいもの増える一方で・・・


◆日本の友達と予定確認
→メールしたりしていつ、誰と、どこでとか


◆ヘアカラー実施（美容院は縮毛矯正とカットだった）


◆コンサート持参用のウチワの下準備
→ここ重要！
こっちではウチワが入手できない（メルボルンならダイソーあるから買えたかもな～）
よってウチワは妹が2本準備してくれてる。
でもゆっくりダイソーで材料買ってる時間ないので、
貼り付ける文字は準備して持っていかねばならない。
なんて書くかまだ悩んでるんだけど、数パターン文字印刷済み（型紙用）
色画用紙もクラフトショップで入手したので、今週末の絶対課題です。


◆荷造り
実は休み直前に、たまたま日本から友達がこっちに来てて
晩ご飯の予定のため荷造りも今週末の仕事なのだ。



と・・・

通常の家事に加えて、今週末は大忙しな訳ですよ。


ところが・・・

ウォレン君、何を思ったのか日曜にりんご入りの甘いパンを作る！　←作ったことなし。
と言い出し、今日はそのお試しだ！とりんごブレッドを作ることに。

で、もちろん作ったことないから、全工程わたしがやるんじゃーーん(//∇//)

でも横で神妙そうに工程を見つめるウォレン君。


一次発酵終わったら即オーブンをONにしてるしw
あのー　二次発酵あるしね？　　えーーーーー！？(ﾟдﾟ;)　おやつに食べたいのにー（byウォレン君）

って仕方ないですよ。工程ですから。あと1時間ほどはお待ちを。

そしてやっと。完成



中のりんごを、リンゴ買って甘く煮て作る方がいいよと言ったんだけど
ウォレン君が、缶のやつでいいよっていうから、缶のをそのまま使ったら
りんごがおいしくなかった・・・Orz　甘さなし(>_<)

彼はバニラパウダーをかけて食べてて、これならおいしいよとか言ってたけど
私としてはおいしくない、完全に失敗作でした。パン生地はOKだったけどね。

そしてウォレン君。

「こんなに面倒だなんて思わなかった。明日作るのやめるよ！」

っておいっ！(￣∇￣;)

新年ですから

1年前書いたことを読んでみた。

「痩せる」「貯める」とか書いてる

韓国語の勉強と仕事に関連のあるIT系の資格取るとかも。

でも、きっとそれもないまま、次の年を迎えるのかな・・・
（って今からそんなんでどーするっ！・・・）


とか書いてたww

そのとーりになっちゃってるじゃーん(>_<)


痩せてないし、貯まってないし、資格も取ってないし。
韓国語だけは勉強してるけど。


でもさー、最近すっごく思ったことがあって。
浅田真央ちゃんのお母様がなくなったニュースを見て思ったんだけど。
その年齢を見てびっくりしたの。48歳。
それって、遠くない手が届きそうな歳なわけで。
ってことは、そんな事がいつ起こってもおかしくない年齢なんだなって。

ということは、楽しくもない勉強とかね、
やりたくない事をやっている時間は、もはや ない！みたいな（笑）
もちろん勉強して資格取ったときの満足感が欲しいなら別だけど。
その満足感や次へのステップなどのためなら、
大変な時間もそれのためって頑張るけどさ～。

今はそれ欲しくない。

それより趣味とか、やりたい事、好きな事をどんどんやりたいかも。って。

1分1秒でももったいない！時間はいくらあっても足りない。

とか考えたりします。

とはいえ、普通に毎日がすぎてく～(>_<)


Steve jobsの言葉

"Your time is limited, so don't waste it living someone else's life"

"Stay hungry, Stay foolish"

うーーーーん。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

といっても、既に1週間が過ぎ、もはや日常・・・^^;

いつものことながら、Blogも随分放置です。

中々落ち着かず。これもいつものことw

11月にマレーシアとインドホリデー。これは超満喫♪
旅行の記録はもう一個のBlogに書く予定。ま、それもまだ全然だけど。

ホリデーから戻ってからは仕事結構ドタバタ。

家でも、ホリデーと同時に開始してもらったバスルーム改装が
中々スケジュール通り進まず、間違いやらなんやらで
やり直しをお願いしたり結構大変だったり。

インドホリデー写真を女子会で披露ってことで
動画職人を地道にやってたり。

さらに3月の東方神起ツアーに備え、飛行機チケットやら
日本国内遠征の行き方チェックやら。
12月は結構テレビにも出たりしてたのでチェックも忙しく。

そーしてるうちにあっという間に新年っす。

クリスマスから1週間はウォレン君はツーリングに出掛けたので
シングルライフで、お友達が泊まりに来たり、外飯に出掛けたり
東方神起ファンの子が泊まりに来て強化合宿やったり。
合宿楽しい～♪興奮しすぎで気付くと朝焼け見ちゃったしw

紅白も久々にオンタイムで見れて、大興奮。東方神起♪司会は嵐♪

新年会では久々にお雑煮を頂いたし←自分でつくれょー^^;


◆外飯1
Cicada Cafe, Restaurant and Bar
カジュアルに飲みながら食べるって感じかな～。
地中海風なメニューかな。雰囲気よかったです。ピザもおいしいらしい。


◆外飯2
Sake
ブリスベン川沿いのカフェやレストランが集まる界隈にある。
日本食だけど伝統的な和食って感じではない。
ワインが似合う雰囲気で、場所的にも少しお値段高め。
でも入り難い感じはなくて悪くなかった。特にブラボーでもないけどねw
オープンキッチンなのでカウンターから
シェフ達の仕事振りをじっくり楽しめたのは良かったヮ

◆こじゃれた感じ？

◆ゆずのシャーベットはめちゃ美味しかった♪上には"ごま煎餅"


◆女子会
手巻き寿司&ソーメン会。James St Marketの魚売り場で
お刺身をパーティプレートにしてもらって約130ドルくらい？
プラス皆で色々持ち寄り。
この日は12月の私の誕生日のサプライズケーキも飛び出し、
想像もしてなかったので、めっちゃ嬉しかった！
しかもケーキが・・・東方神起ユノの名前と顔（板チョコ）付！
東方神起なんて興味ないって子ばかりの集まりだったので
その気遣いに超感激！味もアジア系のケーキ屋さんってことで
甘すぎず美味しかったでーす。

◆手巻き寿司コーナー


◆ソーメンコーナー
ラクサタレにコリアンダー、ラディッシュ、もやし、フライドオニオンなど
トッピングして頂くソーメン。格別おいしい♡


◆サプライズのケーキ♪



◆新年会
ゴールドコーストに豪邸を持つお友達にお招きに預かり・・
久し振りのお節&お雑煮

◆お節、にぎり寿司。お魚新鮮。


◆スモークサーモンの押し寿司もめちゃウマだった～。


◆お雑煮も♡札幌出身の方のお雑煮。でも関東風?らしい。
しょう油ベースで大根、人参、ねぎ、焼餅。お雑煮って家それぞれでおもしろいわ~



新年から食べ物の話題。去年もそうだった気がする・・・

Sardine Tinというタパスレストラン

最近は毎週のように色々な人と外飯。

まあ、大抵は韓国レストラン、日本食、ラーメン屋さんとか行っちゃうんだけど
先日はちょっといい感じのタパスバー&レストランみたいなとこに行きました～。

SouthbankのSardine Tinというレストラン

日本語だと「いわし缶」となりますねww　それはそれで悪くないけど。

雰囲気よし、味もまあ悪くなく、お値段も良心的だったかなと思います。


予約はテーブルにチョークで描かれている。中々ステキ♪


お店の一角


オリーブとバゲット。美味しいです。


タパスのメニューの同じ値段の3種類を
少しずつ出してもらえるようにオーダーも出来ます。（tasting plate）
イワシのマリネ、ポークロースト、かにコロッケ。４人だったので２皿。
このほか、アイオリソース付ポテトもオーダー（すごく美味しかった）
私以外はワイン飲んだのでチーズプレートもオーダー。
結構満腹になりました。


〆はデザート。メニューにあったもの全部頼んでみました（笑）
そーんなにスペシャルな味でもなかったけど、
この中では右下のOrange bread & butter puddingが中々いけてました。
あと、スペシャルメニューだったパンナコッタもGoodでした。


さて、あと１週間でホリデー突入です。（あーペルーから１年以上経過・・早いな～）
11/2からマレーシア～インドと久々アジア系ホリデー。
しかもインドでは地元結婚式に出席というドキドキな旅。
まだ準備が出来てない部分ある・・・（焦

ということで、行くまでにドタバタしそう。
このBlogもホリデー戻るまで更新しないだろうな～。

戻ってきて、何を書くことになるのか楽しみ(^^♪
実はホリデー中にバスルームのリノベーションも行います。
ついにバスタブを外して、シャワーオンリーにしちゃうのです。
（日本人的にはバスタブなくなるのかなり悲しいけど、まあ色々検討の結果です）

ま、またネタは沢山ありそうだな。

お友達のヘンズナイト＠LiberTine&Casablanca

お友達のヘンズナイト＠LiberTine

シティのすぐ近くのPaddingtonにあるフレンチ・ベトナム料理のレストラン。
（来てみたら、週末買い物にくるスーパーの横にあった(^_^;)

料理は美味しかった。フレンチ？なのか分からないけど
確かにアジアな味。でもレストランの雰囲気はすごくGOOD。

Hens Night（ヘンズナイト）は、
結婚する前の花嫁とその女友達だけで楽しむ、独身最後のパーティーのこと。
本人ではなく、その友達が企画。

大抵、美味しいもの食べて、飲んで、男子のセクシーショー?みたいなのに繰り出すという
無礼講な馬鹿騒ぎパーティー。

もちろん男子側にもバチェラ－パーティー （bachelor party）というのがある。
逆パターンで、やっぱり女子のショーを観に行ったりするよう。
もしくはとにかく飲みまくって騒ぎまくるみたいな。

お約束で新婦は「L」と書かれた札を首から下げる。
（Learnerという意味。妻初心者的な、妻になるべく学び中みたいな？意味）
そして簡単なベール（本番のようなきちんとしたのではない）やティアラなど頭につける。

今回のテーマは「ピンクでキラキラ」でみんな着てくる服も
そのテーマに合わせて。デビルの角？カチューシャと
魔法使いステッキみたいな小道具が皆に渡され、
レストランからその後のお茶、セクシーショーまで、
みんなずっとその角を着けたまま(^_^;)

開始前。レストランで

前菜。

メインは食べるの夢中で写真なし（笑）


レストラン後はカフェでお茶&デザート。

そして、待望の？セクシーショー。
場所は↑のレストランの道路挟んで反対側。

ヘンズナイトショー＠Casablanca

セクシーショーはですね、私は初だったのだけど
実はかつて西麻布か六本木にあったJmens（ジェイメンズ）のような感じを想像してた。
かっこいいお兄さんがステキなダンスショーを見せてくれるのかと・・・
そしたら、ちょっと違っていて、でもそれはそれで突っ込みどころ満載、
みんな盛り上がってとっても楽しかったんだけどね。
うん、突っ込まずにはいられない、そんなステージだった。

一言で表現するなら、うーーーん。そうだな

「文化祭」？　のような感じ（笑）

なんていうか、衣装は女子が縫いましたみたいな？
プロのステージというより、シロウト感満載な。

あか抜けない感じで、少し驚いたけど、
まあ、そもそも六本木あたりのショーと比較しちゃダメね。別もの。


Aussie thunderってショーの名前。名前はすごいわww


ステージ小さい。3人でいっぱいいっぱいくらい。

え？これでは華麗なダンスは無理ね？

観客席の椅子は裏庭でBBQのようなプラスティック椅子。

ショー開演前にステージの壁にスライドが映ってる。
でも動画でもなく、80年代の香りのする写真が
カシャカシャと出てくる感じのやつでさ～。なんか既に不安よぎる。

大丈夫なの？

まあ、始ってみたら、きゃぁーーーー！みたいな感じで
楽しかったけどね～（笑）


ショーはどんなのかというと、

オープニングはFireman(≧▽≦)ﾉ　もう、みんなきゃーきゃーだよ。
ヘンズ2名（私の友達含む）がステージに上げられてるぅ～


他には「愛と青春の旅立ち」の曲が流れて、白いパイロット服を着た
お兄さん出てきて1枚ずつ脱いでいくとか。
3人のお兄さんがいて、3人でのショー、それぞれでのショーがあった。

たまにヘンズ（ヘンズグループが4-5組いた）はステージに上がらされて
お兄さん達にいいようにイジラれたり。またまたお友達がセレクトされたーー！


お兄さんパンツ一枚までのあらわな姿になると、
客席側に降りてきて、ヘンズ中心に女の子達にちょっかいも出す。
肉体を目の前にオラオラって持ってきたり、またがるフリをしたり。

最後はラッフルチケットがあって、当たれば3人のお兄さんと
無料で写真が撮れるという。当たらない場合有料ww
Tバック1枚のお兄さん3人との記念撮影ですよ。
ただ撮りは禁止という。

いやー、珍しいもの見せてもらったって感じで、
これはこれで馬鹿騒ぎできて、とっても楽しかったでーす♪

9月のこと

Blog書くときの常套句。

「気付くとX月だ」
「あっという間だな～」
「最近忙しかった」

そして、今回も同じ～（笑）

9月は怒涛の1ヶ月。と書いて気付くと10月ももう下旬!?Σ(・□・;)


◆急な友達の来豪。

「今シンガポールの空港でーす。今から行きます」というメールが来て、
1週間弱訪ねてきてくれました。

学生や独身時代と違って、友達とがっつり一緒にすごすって中々ない。

大体ランチ。ディナー。
お泊まりしても一晩くらい。

まあ、Short Noticeだったから休みも1日しか取れず
（それも私のインドビザ取得の用事でたまたま休みにしてた分）
全然ゆっくりおもてなしもできず。

でも毎晩色々話して楽しかった～。
3年振りくらいに会ったし。
彼女は今まで3回AUSに遊びに来てて、家族よりも我が家に泊まってる（笑）

こういう時間ってとてもステキ。


◆メインイベント。東方神起のチケ争奪戦。全敗そして復活。

まず、1stステージ
9/5（月）ファンクラブ枠申し込み。
申し込みの数日前から緊張。考えると胃がチクチク。

アクセスできなかったら・・・とか諸々。
でも結構あっさり申し込み。。

席種は種類（プレミア、S席指定ペンライト付、S席指定、S席着席ペンライト付、S席着席）
全席種申し込みOK（但し1公演では1席種しか当選できない仕組）

10個まで希望を書ける。

こっちの友達と埼玉公演に行きたくて、2公演、
プラス同じ週に大阪でもあるので、大阪は自分ひとり参戦と
大阪2公演申し込み。

埼玉日曜　S席指定ペンライト付
埼玉土曜　S席指定
大坂火曜　プレミア
大坂水曜　プレミア
大坂火曜　S席指定
大坂水曜　S席指定

以上の6個を申し込み。あと4個書けたのに書かなかった。なめてました。

このときはまだそんなに激戦とは知らず、
むしろ全部当たったら何万円になるかな～なんて心配をしつつ、
丁度↑の友達が、お金のことで大阪の申し込みを悩んでたら
「お金のことは、当たってから考えや」と背中を押してくれて
申し込んだんだけど。

全滅(≧д≦)

全滅の分かった日に、今度はセブンイレブン先行、
セブンネット先行が始まる。
こっちの一緒に行く予定の子はFC入ってないけど
一般の先行なら「私も申し込めますね」って申し込んでくれて。

もちろん私も、2ndステージは重装備で。
母や妹、日本の嵐友達にもお願いして申し込み。
（嵐でチケ争奪戦の大変を知ってる友達だから頼めた(^_^;)

「FCに入っていても外れる!?」　この恐怖が駆り立てましたよ。　

もちろん、FCでも外れるのは嵐で経験済みだけど
嵐なんて申し込みの時点で1公演チケットX枚まで　って制限が有るほど。
でも東方神起は10個も申し込めるし。もう少し余裕かと勘違いしてた。

2ndステージの結果前に、Avexのa-ticketの先行も開始。
そっちももちろん申し込み。

この段階で万一ぜんぶ当たったりしたら30万越！
もう、どうとでもって感じw


が・・・


30口全滅ですよ・・・


しかも仕事で夕方めっちゃ凹んだ状態で、そこからさらに残業かって時に
せめてチケが当たったら仕事も頑張れるって思って、ちょっと確認したら。

「申し訳ございません」メールが何通も・・・

こんな気持ち↓



そこで一緒に行く子に涙のチャットを・・・社内の子なので。


その子は2口だから、まあ、望み薄でしょ？FCも含め36口全滅な激しさよ？




そーしたら！

なーんと、その子が1個当ててくれたのだーーー！半分の確率って、
自分のクジ運の悪さにびっくりだけど、とりあえず1個確保。

しかもオーラス！最終日の公演！思わず会社で嬉し泣き。


でも、折角日本に帰るなら、行けるだけ行きたい！

ということで10/30からの一般販売。最終戦に賭ける！頑張ります。
すでに緊張中で、PCでシュミレーションしたりしてる←

丁度10日間くらいに福井、大阪、埼玉とあるので出来るだけ行きたいっ(>_<)


神様お願い致します　←こんなときだけ神頼み。友達曰く強欲すぎると・・・



◆9月は仕事も忙しかったのだ。

同僚が1ヶ月ホリデーで、その分の仕事もして、
さらにExtraな作業が舞い込んだりして、家でもやってって
なんだかチケの件とあいまって心身共にぐったりな9月でした...。


10月は少し落ち着いたかな。暖かくなってきて裏の通りには
ジャカランダが・・・毎年感動して同じようなアングルで
必ず写真撮ってる気がします。以下は曇りでイマイチだけど。
その場にいるとめちゃキレイなんですけどね・・・(^_^;)

バターロール初挑戦

バターロール大好き！でもAUSでは中々手に入らず。
たまーにゴールドコーストいったときに日本の人のパン屋さんで
ゲットできるときもあったけど。
最近はやっと中国系だと思うけど日本のパン屋さんっぽい
「包店（BreadTop）」と「2in1」が近くに出来たので
それっぽいものは手に入るようにはなったけどさ。

でも、日本のバターロールはないのよ！(>_<)近いものはあるけどね。
1度だけバターロール売ってたので買ったけど、常時売ってないみたいで。

ということで、せっかくHB買ったんだからバターロールにも
挑戦してみることにした。

参考レシピ
◆◇HB　ミルクリッチなバターロール◇◆ by ヒデオとマイク


完成。



味はOK。でも日本で買ったやつみたなソフトさが足りん・・・

うーーん。何でだろう。
なんか中が詰まってる感じなんだよね。レシピではふわふわな感じ。
まあ、日本とは材料もオーブンも違うからな~。

発酵不足？
焼き過ぎ？

Fan Forceオーブンなので多分従来のConventionalオーブンより
焼きが強いのかな～。

次回はもう少し長く発酵させて、オーブンの温度を下げて
ベイクしてみたいと思ってます。

外メシ女子会＠Restaurant TWO

最近、頻繁に女子会ですね。
たまたまブリスベンのレストランで平日スペシャル。

Restaurant TWO


2人で1人分のお値段というスペシャル。99ドル。
それでEntree、Main、Dessertのコースです。

実は10年住んでて、このレストランは知ってたけど行ったことなかった。
ウォレン君はレストランの雰囲気やコース料理を楽しむ、
みたいなタイプではないしね。海外だと行ったりするんだけどね～。
鉄人坂井さんの店も気に入ってたしさ～。
でも日常では気取った店より美味しくて安い居酒屋が好き、みたいな感じ。

ということでお初でした～。

ま、雰囲気はすごくいいけど、味は普通かな。

「50ドルでこれならありかな？」って感じ(^_^;)

あまり量は多くないのではと思ってたけど
実際の盛りはパブサイズ。というかオージーサイズ。
メインのステーキなんか、250gはあったような？でかかった。
もう、満腹。デザートのクリームブリュレは結構美味しかったな。


Entree

友達がオーダー。これだけでメイン＞ソフトシェルクラブの天ぷら3つも！
Tempura Pinkenba Soft Shell Crab, Crushed Acocado,
Vine Ripened Tomato, Preserved Lemon and Seaweed Mayonnaise


私のオーダー。ほたて大きかった。
ソースはまるでサウザンアイランドドレッシング(^_^;)
Moussaka of Seared XL Hervey Bay Scallops and Eggplant,
Taramasalata, Smoked Tomato Butter, Crisp Onion Salad


Main

Market's Choice Fresh Fish


私のオーダー。従来魚派だが最近はアレルギー恐れて食べれずにいる。
マッシュルームソテーがいいアクセントでした。
Grilled Kilcoy Eye Fillet, Paris Mash, Tombe of Mushrooms,
Green Beans, Porcini Cream


Dessert

スフレ一口頂く。おいしかった。
Childers Passionfruit Souffle, Passionfruit Ice Cream, Passionfruit Sorbet


私のオーダー。上の焦げ部分が香ばしく美味。
Vanilla Bean Creme Brulee, Grand Marnier Strawberries, Raspberry Ice Cream


満足な月曜の夜でした~。いろんなレストランが、色々スペシャルやってたりするので
また行きたいな~。