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2011年 05月 06日
初めて自宅で本格的な白髪染め。
パオン センシティという敏感な人向けの商品を日本から購入。 寄る年波・・・?白髪染めを自分で買うなんて・・・(涙 ここ1-2年で絶対に絶対に増えたと思う白髪。 今まで自分でやったことあるのは 「白髪を目立たなくするマニキュア」とか インドのヘナで染めたりもしてきた。 しかしマニキュアは2-3週間しか持たないし、 ヘナは自然のもので、オレンジにしか染まらないけど 十分目立たなくしてくれるし好きだったけど。 でもねー。染めるのに時間掛かる。トータル2-3時間だし。 そして一番のネックはパーマがかかり難くなる。 ヘナしちゃうと定期的にしてる縮毛矯正のパーマがちゃんと入らない。 でも美容院で白髪染めしてもらったら、すっごく沁みて。 頭皮痛くて。それでも2-3回はやってもらったけど。 なんだかいかにも体に悪そうな沁み具合。ヒリヒリするし。 でも染めずにはいられないくらい白髪はひどいし・・・。 そこで見つけたのがこれ。敏感な人向けってことで 結構クチコミサイトでも評判良かったんで購入。 ダークブラウンは黒すぎとの評判だったのでブラウンを。 元色から大きく変わるのは好きじゃないので地毛に近い感じが欲しかった。 地毛は真っ黒って訳じゃないから。 付け方は簡単。放置時間は30分ほどだし、よかった。 一瞬すこーし沁みた感じがしたけど、基本的に全然問題なかった。 染まりも問題なく、ただブラウンでも結構黒い感じだったけど。 ライトブラウンでもいいかなってくらい。リピはしそうかな。 付属のトリートメントも中々いい感じだった。 #
by applepie6t
| 2011-05-06 22:37
| 美容/健康
2011年 05月 06日
一時期結構買っていたご当地キティちゃんのペンやストラップ。
日本帰省する友達などには、その地元のものを買ってきてもらったり。 結構な数が揃っていて、使うわけでもないし、もう買うことないだろうと 思っていたけどね。 でも、実際に観光地に行くと売っていて、そしてそれを見るとついつい。 欲しくなってしまうのだ。お土産屋マジック? 2010年10月の日本旅行時に2つゲット。 (少ない方です。東北-北海道-日本海沿いを下りてきて北陸、 岐阜や関西経由で四国と周った旅行だったので、危うく各地で買いそうに(^_^;) でも、節約もしようと「これっ!」と惹かれたものだけ。2つだけ。 北海道 ~牧場バージョン~ まさかの牛を四つん這いで被ってるキティちゃん。 かわいすぎて一目惚れ。 高知 ~幕末武士道龍馬バージョン~ 2010年は大河ドラマ「龍馬伝」だったから。高知は龍馬一色だったな。 もちろん、私もそれは楽しみのひとつだった。 ということで記念に買っちゃっう。 #
by applepie6t
| 2011-05-06 22:00
| ご当地キティ
2011年 05月 06日
パナソニックの1.5斤用ホームベーカリー(品番:SD-BMS151)の
マニュアルをダウンロード。 今回はその中からレシピをピックアップ。 ◆ソフト食パン BreadPanに入れた順番で 水:270ml バター:25g 砂糖:24g(初の韓国産黒砂糖使用) 塩:7g スキムミルクパウダー:10g 強力粉:380g(初のLaucke Wallaby Flour使用) ドライイースト:3.7g(小数点は量れないので約4g投入) 設定は メニュー:1(Basic) サイズ:750g 焼き色:ライト(2時間55分) 焼き上がりはこれ。 <仕上がりサイズ> 高さ15cm(一番高いとこまで) ふくらみ以外の高さ(ベース部分)12cm 上から見ると12cm x 13cm 仕上がりの重量:637g 仕上がりの重量「750g」コースでベイクでしょ。 で、実際の仕上がりの重量は637g。結構近い感じ。 ということで、 やはり、日本の1.5斤サイズとほぼ同じで考えればいいみたいだな。 日本の1斤サイズの分量で焼くとBreadPanの半分くらいだったもんね。 今回はサイズ的には丁度収まってる感じ。 取り出して早速切ってみる。焼きたては切りにくいね。 すると、中がほんのり色が付いてる。黒砂糖のせいだな。 やっぱり砂糖は白を使おうかな~。でも、精製されてない方がいいしな。 で、肝心の味。シンプルだけど、結構おいしいかな。 次回同じレシピで、液体の半分を牛乳、砂糖を白砂糖で作ってみたらどうだろう? 食パンだけで、しばらくは遊べそうだな・・・。 #
by applepie6t
| 2011-05-06 21:28
| パン作り
2011年 05月 05日
◆使用機種
Sunbeam社のBakehouse BM3500S 159ドル@Myer BreadPan(中の入れ物)のサイズ: 外側を測る>14cmx13cmx高さ17cm ※このBreadPanに丁度収まるサイズの食パンを作るには、 小麦粉は 強力粉:380g(または強力粉360g+中力粉か薄力粉20gで計380g)がいいみたい。 日本のHBレシピの1.5斤用です。 →2011/5/24 追記1 でも2人で食べるには大きすぎ。とはいえ日本の1斤サイズ小麦粉250gでは やや小さめなサイズに仕上がる...。結局小麦粉300gを使用するレシピに落ち着いている。 ※2011/5/24 追記2 この機種のビープ音は無駄な箇所でなることが多く、しかも大音量でしつこい。 (1度のビープが14-15回)かなりイラっとする。それ以外は普通だけど・・・ * * * * * * * * * * * * * * * ◆使用材料一覧 <小麦粉> ●小麦粉→Lighthouse Bread & Pizza 値段:1kgの箱入りで3.49ドル@Woolworth Colesでは3.80ドル 原材料:Unbleached wheat flour、Vitamins(thiamin、folate) たん白質:12% ●小麦粉→Laucke Wallaby Flour 値段:5kgの袋入り 9.29ドル@Coles 原材料:Wheat flour、Thiamine、Folic Acid たん白質:11.9% ※Coles white plain flourは使わないかな。私が焼くときは。 薄力粉追加のレシピがあれば、代替として使うかも。 コスパ考えると、5kg入りが断然いいかな。NZの掲示板でも このLaucke Wallaby Flourがいいって記載があった。 * * * * * * * * * * * * * * * <ドライイースト> ●ドライイースト→TANDACO ドライイースト 値段:7gx12袋(84g)で4.59ドル@Woolworth 原材料:ベーカーズイースト(98%)、Emulsifier(491)、Vegetable gum(414)、Ascorbic acid ※ホントは添加物なしの自然なドライイーストを探したいところ。 いつも買い物に行くColesでは、Defianceってブランドのもあり、 それはイースト以外はEmulsifier(491)のみだったので、今度はそっちを買おう。 * * * * * * * * * * * * * * * <その他購入分> ●スキムミルクパウダー→Coles Instant Skim Milk Powder 値段:1kgの袋入り 5.99ドル 原材料:Skim milk powder ●Bread Improver→The Healthy Baker Bread Improver 値段:250gの袋入り 2.79ドル@Coles 原材料:Emulsifier(481)、Soy flour、Flour treatment Agents(516、300、920)、 Wheat flour、Malt flour、Enzyme(Amylase) ※これは強力粉使うし、自分では使わない。 * * * * * * * * * * * * * * * <自宅にいつもあるもの> ●牛乳→Pauls Smarter White Milk(2% Fat) 原材料:Whole milk、Skim milk、Milk solids ※フルミルク使うと、また違う気がする。いつかトライ。 ●バター→MAINLAND Butter Soft 原材料:クリーム、水、塩 ●塩→普通の料理用塩 ●砂糖→普通の白砂糖(料理に使っている韓国産黒砂糖もトライ予定) * * * * * * * * * * * * * * * ◆ベイクのときの設定 メニュー:1(Basic) サイズ:750g 焼き色:ミディアム(3時間5分)、ライト(2時間55分) ※ライトの方がいい感じ。元々本来のサイズより小さめになってしまう分量で 焼くから、ミディアムだと焼きすぎな感じになりそう。実際初回がそうだったし。 * * * * * * * * * * * * * * * ◆1回目 <レシピ> ※妹のレシピ 牛乳:195g バター:20g 砂糖:20g 塩:3g 強力粉:250g(Lighthouse) ドライイースト:3g <サイズ> 高さ12cm(一番高いとこまで) ふくらみ以外の高さ(ベース部分)7cm 上から見ると12cm x 13cm(以下同) 唯一ミディアムでベイク。やや濃すぎ?2回目からはライトにすることに。 味は日本のパンに近い味だった。なんていうのかな、コクがあって 自然な感じで甘みもあり、って感じ?悪くない。 ------------------------------------------- ◆2回目 <レシピ> ※付属マニュアル(Byダンナさん) 水:315ml マーガリン:1 tablespoon(20g) 小麦粉(Plain Flour):600g(Coles Plain flour:中力粉) 砂糖:1 tablespoon スキムミルクパウダー:1 tablespoon 塩:1 1/2 teaspoons Bread improver:1 1/2 teaspoons ドライイースト:1 1/2 teaspoons <サイズ> 高さ18cm(一番高いとこまで) ふくらみ以外の高さ(ベース部分)13cm ライト設定でやったらしい。味はAUSのパンの味(笑) あっさりシンプルな感じっていうのかな、日本レシピと比べても 小麦粉の量に対しての砂糖の割合とか少ないしな。 ------------------------------------------- ◆3回目 <レシピ> ※クックパッド レシピID :1030697を参考(多少アレンジ) 水:150cc 牛乳:60cc バター:25g 砂糖:20g 塩:3g 強力粉:300g(Lighthouse) ドライイースト:5g <サイズ> 高さ12cm(一番高いとこまで) ふくらみ以外の高さ(ベース部分)10cm やはり、日本のレシピだと日本の味だなと思う。悪くない。 まあ、水ベースなので初回よりシンプルな味かな。 ------------------------------------------- ◆4回目 <レシピ> ※クックパッド レシピID :1248782を参考(多少アレンジ) 卵:L1個 水:卵とあわせ275g バター:20g 砂糖:25 塩:7g スキムミルクパウダー:15g 強力粉:360g(Lighthouse) 中力粉:20g(レシピでは薄力粉。Coles Plain flour使用) ドライイースト:4g <サイズ> 高さ16cm(一番高いとこまで) ふくらみ以外の高さ(ベース部分)12cm 今のところ、4番目のパンの味が一番好きかな。 卵が入ったのがよかったのかな~。ふんわりした感じに仕上がった。 ------------------------------------------- 自分のレシピはいずれも日本のを参考にしたから、 どれも日本っぽい味がして悪くはなかったな。 でも、我が家の定番というか、その中からベストを見つけたい。 同じ分量でも、使ってる牛乳が常備してる低脂肪のやつだから、 これをフルミルクに変えたりすると味変わりそうだし。 まだまだトライだな。実は今もベイク中。少しいい匂いが漂ってる。 今日のはパナソニックの1.5斤用機種のマニュアルにあった分量で実施中。 楽しみだ。(焼きたては一切れ味見予定。今、夜中なんだけどね・・・(^_^;) #
by applepie6t
| 2011-05-05 23:18
| パン作り
2011年 05月 05日
以下の小麦粉を買ってみた。
●小麦粉→Laucke Wallaby Flour 値段:5kgの袋入り 9.29ドル@Coles 原材料:Wheat flour、Thiamine、Folic Acid たん白質:11.9% ※サイトでも見かけた小麦粉だったし、 ダンナさんが5kg入り購入を主張したので買ってみた。 たんぱくの量もすこーし違うし、またちょっと違うかもな。 まあ、温度や湿度でイーストの働きも変わるみたいだし 同じ材料でもその時々で焼き具合とか膨らみ具合が異なるのね。 手作りの面白さだね~。 どのレシピでやるか、検討中。買ったばかりは楽しいな。 きちんと続けばいいけど・・・(^_^;) パン生地作って、その後は手作業でテーブルロールとかも出来そうだから、 しばらくは?色々やるかな~。 たぶん。 #
by applepie6t
| 2011-05-05 22:54
| パン作り
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