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2009年 05月 17日
ここ1年ほどハチミツといえば、ニュージーランドのマヌカハニーを使用している。元々ハチミツって健康食品って感じで扱われるけど、このマヌカハニーはニュージーランドではお薬としても使われるらしく、ピロリ菌とか風邪とか、塗り薬として火傷などにもいいらしい。
ニュージーランド政府が独自に定めた「どれだけそういう殺菌などの効果が高いか」を数値で表すUMF(Unique Manuka Factor)というものもある。健康食品店などで見ると、低いのは「5」から、高いので「30」などが販売されている。実際それが5以上でないと「マヌカハニー」と名乗ってはいけないらしいけど。 お値段は結構高い。一番低い「5」でも普通のハチミツの2倍ほどの値段。まあ、500g入りで10-15ドルくらいだろうか。私は普段使いはUMF10くらいにしてる。(250g入りで20ドルくらい)何にどう効いているかは分からないけどね。でも、一度肌の一部がただれたようになって痒かったとき、ちょこっと付けてみたら、翌日赤みや痒みが引いていて、あ、やっぱり効くのかな?思ったけど。(偶然かもしれないので、なんともだけどね) ニュージーランドやAUSに来た際のお土産にもいいかも。健康に興味ある方には喜ばれるのではないだろうか・・・。 色は濃い目で不透明。UMFが高いとさらに濃い色になるような気がする。味は特別な違いはないけど、ほんの少しハーブっぽい感じが混じってる気がする。(健康によさそーと思える?っぽい味かな(笑)
by applepie6t
| 2009-05-17 16:57
| 食べ物/食事
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